Πόσο πάχυνση είναι το κοκτέιλ σας; Μετρήσεις θερμίδων 20 ποτών το καλοκαίρι

Η αλήθεια είναι ότι ένα κοκτέιλ μπορεί να συσκευάσει εξίσου θερμίδες με ένα ντόνατ.

Είναι παραπλανητικό να βλέπουμε φανταστικούς χαρακτήρες όπως ο Don Draper και ο James Bond να καταναλώνουν ποτά μετά από ποτό, φαινομενικά χωρίς καμία επίδραση στις αξιοζήλευτες κοιλίες τους. Η αλήθεια είναι ότι ένα κοκτέιλ μπορεί να συσκευάσει εξίσου θερμίδες με ένα ντόνατ. Ακόμα, δεν είναι όλα τα κακάκια εξίσου άσχημα για εσάς - μερικά δεν είναι πολύ χειρότερα από, ας πούμε, ένα κομμάτι φρούτου (υπόδειξη: Το καλύτερο στοίχημά σας είναι η ευθεία μπύρα στα βράχια). Παρακάτω, υπολογίσαμε την περιεκτικότητα σε θερμίδες για 20 κοινά κοκτέιλ - από το Sazerac που είναι φιλικό στη διατροφή έως το διασκεδαστικό αλλά παχυντικό mai tai. Χρησιμοποιώντας τυπικές συνταγές ποτών που χρησιμοποιούνται από τα κοκτέιλ μπαρ της Νέας Υόρκης, κατανεμήσαμε τις θερμίδες ανά αλκοόλ, χυμό φρούτων και λικέρ και μειώσαμε τους αριθμούς. Ίσως να είναι αρκετό για να σας καθησυχάσει.

Sazerac (140 θερμίδες)



Όπως το παλιομοδίτικο, αυτό το κλασικό της Νέας Ορλεάνης ήταν ένα από τα πρώτα βιβλία της ιστορίας. Η γεύση από βότανα γλυκάνισου των ρουμπίνι-κοκκίνων Peychaud παίζει ένα ξέπλυμα Pernod, υφή με το γλυκό ουίσκι σίκαλης, ενώ μια συστροφή μιας πεταμένης φλούδας λεμονιού αφήνει ένα δελεαστικό άρωμα. Είναι το λιγότερο πάχυνση των κοκτέιλ που εξετάσαμε.



Γαλλικά 75 (141 θερμίδες)



Ένα γρήγορο, κοκτέιλ κοκτέιλ, αυτό το πρότυπο Jazz Age συμπληρώνει το λεμόνι, το τζιν και τη ζάχαρη με ένα δραματικό αφρώδες σαμπάνια για έναν εορτασμό σε ένα ποτήρι. Οι φυσαλίδες φέρνουν αλκοόλ στην κυκλοφορία του αίματος γρήγορα, αλλά εξακολουθεί να είναι μια επιλογή χαμηλών θερμίδων.

βρήκαμε ένα πτώμα στο ιαπωνικό δάσος αυτοκτονίας

Ντεμοντέ (151 θερμίδες)



Ο παππούς του κοκτέιλ, παραμένει ένα από τα αγαπημένα όλων των εποχών των σοβαρών ποτών. Ένα άγγιγμα ζάχαρης demerara και μερικές παύλες πικρών (δεν μπορεί να πάει στραβά με το Angostura και το πορτοκάλι) χρησιμεύουν για να κόψουν το έγκαυμα και να αναδείξουν τη γλυκιά, δρυς φύση του μπέρμπον.

Από τους εκδότες του Λεπτομέριες .

Caipirinha (152 θερμίδες)

Το εθνικό ποτό της Βραζιλίας εξαπατά τους αμερικάνικους ουρανίσκους με τη βάση της κακάκας, ένα πνεύμα ζαχαροκάλαμου που μπορεί να εκπέμψει μια μυρωδιά πετρελαίου. Προσθέστε δυο λάσπη και ένα απλό σιρόπι και έχετε έναν πολύπλοκο, άξιο ανταγωνιστή στο daiquiri. Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι οι Βραζιλιάνοι φαίνονται τόσο καλοί.

Mojito (161 θερμίδες)

Υπάρχει ένας λόγος για τον οποίο η κουβανική εισαγωγή παραμένει τόσο δημοφιλής: Τα φύλλα μεντών προσθέτουν μια δροσερή, μενθόλη σε ένα διεγερτικό συνδυασμό λευκού ρούμι, ασβέστη και ζάχαρης. Το μάθημα εδώ: Η μέντα είναι ένας υπέροχος ενισχυτής χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες.

Daiquiri (163 θερμίδες)

Χτυπημένος με την πάροδο των χρόνων από τροπικά φρούτα και μπλέντερ, το αρχικό daiquiri - απλώς ρούμι, χυμός ασβέστη και ζάχαρη - ήταν ένα ανδρικό ποτό που προτιμούσαν οι αξιωματικοί του Hemingway και του ναυτικού. Σημείωση: Εάν πίνετε ένα τεράστιο παγωμένο daiquiri σε ένα φλιτζάνι Slurpee, θα πίνετε περισσότερο από 163 θερμίδες.

Bloody Mary (168 θερμίδες)

Το εξαιρετικό κοκτέιλ brunch είναι ίσως το καλύτερο αλμυρό, φυτικό εκεί έξω - η βότκα παραμένει εκτός δρόμου, φέρνοντας απλώς αποδείξεις στο πάρτι με χυμό ντομάτας, βύσσινη σάλτσα Worcestershire, μια ελαφριά χυμό ασβέστη και τη ζέστη ενός λίγο Tabasco και πιπέρι. Το πρόβλημα με αυτό, ωστόσο, είναι ότι σπάνια πίνετε μόνο ένα.

Gin Gimlet (174 θερμίδες)

Φτιαγμένο με χυμό ασβέστη Rose, μπορεί να είναι ενοχλητικά γλυκό - αλλά το τζιν, λίγη ζάχαρη και ο φρέσκος χυμός ασβέστη δίνουν στο κλασικό ποτό του μεσαίου αιώνα ένα τραγανό, αξέχαστο δάγκωμα. (Ήταν αρκετά καλό για τον Philip Marlowe, ο οποίος ήξερε ένα ή δύο πράγματα για το ποτό.) Σημειώστε ότι είναι επίσης λιγότερο θερμιδικό από τα ξαδέλφια του, το τζιν αφρό, το τζιν και τονωτικό και το τζιν μαρτίνι.

Ουίσκι ξινό (178 θερμίδες)

Το κλασικό κοκτέιλ ξινιού τύπου (ποτό, ζάχαρη, εσπεριδοειδή), αυτό το στρογγυλεμένο, καφέ-αλκοολούχο ποτό δεν σταματά ποτέ να εκπλήσσει με τη γεύση που μπορεί να πείσει από μπέρμπον, χυμό λεμονιού και απλό σιρόπι.

Jack Rose (182 θερμίδες)

Το δεσμευμένο applejack συσκευάζει μια μέση γροθιά σε 100 αποδείξεις, αλλά δεν θα το ξέρατε ποτέ από αυτό το κομψό ποτό, το οποίο συγκαλύπτει το γενναίο πνεύμα πίσω από το χυμό ασβέστη και την γλυκιά γλυκιά γρεναδίνη.